来这里吃饭的客人，表面上看上去平平淡淡，似乎就是一个普通人，实际上，可能是一个了不起的行当。
按照规矩来说，黑话三道坎，不过孟兰庄，第一道坎，叫红坎，红坎就是白谈子一些人的黑话，都是先问一句红碗还是白碗，南边有一庄买卖，三两银子外加三块白板，愿不愿意做！
第二道坎，叫黑坎，黑坎比较特殊，说的就是杀手一类，黑话不同，最常见的就是自打西方而来，往东边而去，路上盘缠不足，借三两三文银，走三里三是非之地。
三两三，是早些年山匪杀人之后给留下的抚恤金，也有人给四两四，但不是文银，而是石头，足三两三，四两四！
后入黑话，说这些的，多为南方来的土匪。
第三道坎，便是白坎，白坎多是执法司，还有保安队，以及巡逻队，白面上走的，和走夜路的，多少都有些交集。
他们没有什么黑话，但凡进来的白坎，随便说一句都可以叫做黑话，官位比较高的，怕外人听见看见的，进来之后第一句，便是包圆咯！
意思很简单，就是包场而已，三道坎只是最常见的，还有其他那些七七八八的，也都没必要去说。
一般走鬼道的，都知道北平饭店，鬼道，就是趴黑活的人，什么土夫子，倒霉贼，还有假道士，假的算命先生，就是社会行当！
那些道士不可能个个都有本事，没本事还能怎么办，只能来北平饭店打听情况，有了线索，一样可以找到那些孩子。
饭菜上桌，我倒了一杯酒喝了下去，豆豆吃着饭菜，也没有说话。
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