而乡野之所以喜欢玉米，最大的原因则是秸秆。
其秸秆，可以作为饲料喂牛，还可以作燃料，取暖煮饭。
无论是小麦还是稻谷，其秸秆比玉米实在是小太多了。
“我跟你说，咱买不起牛，就弄了两头猪，平日里用一些泔水和棒子、杆子混着喂，长得肥肥壮壮的……”
老丈得意地说着，最后非得要带朱存渠去看猪。
朱谊渠哭笑不得。
在辽东，土地肥沃，地广人稀，以至百姓们负担较轻，能够勉强温饱了，甚至可以养猪。
这是关内百姓不可想象的。
即使一年一收，但辽东近两百万人，能够存留大量的余粮。
而粮食，可以酿酒。
“关外多酿一斤酒，关内就能多一斤粮食。”
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